株式会社世界文化社より、書籍「おいしい台湾レシピ」が9月17日（木）発売。

一大ブームを巻き起こしたタピオカドリンクやマンゴーかき氷、専門店も増えてきたルーロー飯など、トレンドを語るのに欠かせないのが台湾料理。 新型コロナウイルスの世界的流行によって渡航が難しくなった今、「台湾に行けるようになったら食べたいな」を叶えるレシピ本が誕生。

本書は「クックパッド台湾」でおいしいと評判のレシピを集めた、初めての日本語版レシピ集。台湾の方が、実際に家庭で作っている料理レシピを、日本語に翻訳してご紹介しており、本場の味そのものを再現できる。

本書のレシピは、すべて日本のスーパーや輸入食材店で買える材料で作ることが出来るが、地元の人のレシピのため、どこかひと味違う仕上がりになる。台湾夜市の定番から本場の家庭料理、現地で大人気のモチモチスイーツまで、バリエーション豊かな66品を紹介。

クックパッド台湾とは？
「毎日の料理を楽しみにする」のミッションのもと、料理レシピ投稿・検索サービスなどの事業を行う「クックパッド」が台湾で運営するサイト。台湾のかたを中心に中国語（繁体字）で投稿されている。
https://cookpad.com/tw

【刊行概要】

「おいしい台湾レシピ」
監修：クックパッド株式会社
発売：2020年9月17日（木）
定価 ：1,200円＋税
発行 ：株式会社世界文化社
https://www.amazon.co.jp/dp/441820315X
※一部書店により発売日が異なります

＜目次＞
PART1 料理上手のキッチンから
　失敗なし！ 魚のしょうゆ煮込み／ほうれん草のおひたし にんにく風味／玉ねぎの卵焼き　ほか
PART2 毎日の台湾おかず
　きゅうりの即席漬け／かきの卵焼き／えびのサクサクスナック／ルーロー飯　ほか
PART3 街角で人気の粉料理とスイーツ
　かんたんショーロンポー／トウホワ／雪Q 餅　ほか
料理で旅する台湾一周　　ほか