『臺灣書旅――台湾の食文化を知るためのブックガイド』

台湾文化センターと紀伊國屋書店共催の「台湾ブックフェア」が、全国の紀伊國屋書店36店舗で順次開催。このフェアでは、台湾の豊かな食文化や歴史、文学など、幅広い分野に渡る台湾関連書籍を紹介する。

さらに、フェア期間中には、台湾の食文化を特集した特別小冊子『臺灣書旅――台湾の食文化を知るためのブックガイド』も登場。台湾各地のグルメや食の歴史、文化背景を詳しく紹介した永久保存版のガイドブックとなっている。食文化史、駅弁、ローカルグルメ、飲料、朝ごはん×ジェンダー、夜市、家庭料理、食材×日台中関係などさまざまな角度から、第一線のナビゲーターが、楽しくアカデミックに台湾の食文化について解説。台湾料理の魅力を存分に楽しめる内容となっており、台湾に興味のある方にはぜひ手に取っていただきたい一冊だ。

オフィシャルサイト
https://store.kinokuniya.co.jp/event/1724116654/